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产品库 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 木瓜蛋白酶  > 浙江 食品级 木瓜蛋白酶价格价格
安徽远征生物工程有限公司
企业认证: 3
经营模式:生产型
主营产品:壳聚糖价格;环状糊精价格;L-阿拉伯糖...
  地:瑶海区恒丰大厦
 
型号食品级
酶活力保存率80%
重金属0.3%
产品规格25kg
产品品牌名称远征
酶活力80万
砷含量0.02%
包装规格25kg
CAS见包装
单 价100元
类别木瓜蛋白酶
有效物质含量99%
主要用途酶制剂
原产地中国 安徽

木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶。

产品性状

   木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液为无色或淡黄色,有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,但几乎不能分解蛋白胨。


【产品特点】
它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点。


【产品用途】
   木瓜蛋白酶在医药、食品、饮料、化学试剂、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的应用,开发前景广阔。
 




 
 
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